Kakan

Så.. en stunds vila på soffan och mat i magen. Nu känns livet lättare igen... dock står det disk som behöver diskas. Bosse?

Gjorde en jätte god sallad på matvete och kyckling som grund. Matvete ger mer tuggmotstånd och mättar bättre än bulgur tycker jag.

Här kommer salladsreceptet som ger ca 4 port:

- 1-2 kycklingfiléer (själv hade jag en jätte)
- 3 portioner kokt matvete
- 1 konservburk kronärtskockor
- 1 konservburk champinjoner
- 5-10 soltorkade tomater
- 1 rödlök
- ruccola
- manchesallad
- mangold
- ½ ask sockerärtor
- curry
- örtkrydda

Skiva kycklingen i mindre bitar. Hetta upp curry och örtkrydda i rapsolja i stekpannan. Stek kycklingen klar och häll i den kokta matveten. Låt det steka 5 min tillsammans. Hacka alla grönsaker och skölj salladen. Blanda ihop salladen varm.

Dressing:
- 1 dl gräddfil
- 4 msk mangochutney
- Curry

Blanda.