Kakan

Lax, lax i stora lass. Lax är verkligen sjukt gott när det blir bra, och nyttigt!!
Hade inte alls tänkt idag att det skulle bli en asieninspirerad rätt men jo. Fantasin försvann.. asiatisk matlagning har så sjukt många kryddningar med såser osv. så har man lite grundsaker kan man göra god mat också!

Teriyaki lax med wokade grönsaker (4 port)

- 4 portionslaxbitar
- 3-4 msk teriyakisås
- Sesamfrön

- 1 påse wokade grönsaker
- 1 burk kikärtor (sköljda)
- Curry
- Gurkmeja

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en ugnssäker form. Pensla laxen på alla sidor med såsen och strö över sedamfröna. In i mitten av ugnen i ca 15 min.

Hätta upp 1 msk rapsolja och tillsätt curry och grukmeja i en stekpanna. Blanda och ha i kikärtorna först, stek ett par min och ha sedan i grönsakerna. Woka i ca 5-7 min.

Laxen kan gärna penslas under tillagning.

Jag åt detta med en kall sås innehållande turkisk yoghurt, 1 msk majonäs, curry, salt och peppar.